سمینار مقایسه پروفایل اسید های آمینه ضروری و اسیدهای چرب در فیله ماهیان زنده و فراوری شده

سمینار مقایسه پروفایل اسید های آمینه ضروری و اسیدهای چرب در فیله ماهیان زنده و فراوری شده

چکیده: ماهی یکی از مهمترین منابع تامین غذای انسانی است که سرشار از مواد غذایی مختلفی همچون ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب و .... است (Kim and Lall, 2000) ماهی هم به صورت تازه مصرف می گردد و هم به انواعی از روشها همچون کنسرو کردن، منجمد نمودن، دودی کردن، خشک کردن، نمک سود ...

گزارش سمینار پردازش تصویر، مورفولوژی (ریخت شناسی)

گزارش سمینار پردازش تصویر، مورفولوژی (ریخت شناسی)

 چکیده: در این مقاله با مفهوم ریخت شناسی (حیوانات و گیاهان سروکار دارد، آشنا می شویم. همچنین به بیان برخی از عملگرهای مورفولوژی) که شاخه ای از علم زیست شناسی است که با شکل و ساختار مورفولوژی و مفاهیمی همچون اجزای ساختاری و مجموعه های ریاضی پرداخته و در هر قسمت با ارائه ی مثال های خوب و جذاب، کاربردهای این عملگرها را من جمله باریک سازی، ضخیم سازی، نرم کردن، فیلترینگ و استخراج مرز شرح می دهیم....